Γνωρίστε τον Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Γυναικών Τριγώνου Ν.Έβρου (ΓΑΙΑ).

22 Ιουλίου 2017

2860

Ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός ΓΑΙΑ ξεκίνησε το 1998 στο Δήμο Τριγώνου Ν.Έβρου και συγκεκριμένα στο Σπήλαιο.

Ένα κλειστό δημοτικό σχολείο σαν χώρος και το πρόγραμμα LEADER II, ήταν αρκετά για να ξεκινήσει τη δράση του το εργαστήριο παραδοσιακών εδεσμάτων του συνεταιρισμού. Το μεράκι αλλά και η πείρα των μελών του συλλόγου είχαν σαν αποτέλεσμα την παρασκευή πολλών τοπικών εδεσμάτων, κατασκευασμένα από βιολογικά αγροτικά προϊόντα που έχουν καλλιεργηθεί σε εκτάσεις του συνεταιρισμού, πάντα με τη σιγουριά που προσφέρει το ISO 22000: 2005 μιας και ο συνεταιρισμός έχει πιστοποιηθεί από την εταιρία ΔΙΩ.

Προϊόντα που παράγονται και τυποποιούνται είναι τα εξής :

Τυπικός Θρακιώτικος κόκκινος τραχανάς ξινός ή καυτερός,
Ιφκάδια τοπικές χειροποίητες χυλοπίτες,
Κους- κους,
Ουματς ή τριφτάρια ή βρασσνίτσα ή ψιρούκι γευστικός χυλός με γάλα αυγά και αλεύρι,
Χειροποίητες παραδοσιακές πίτες κατεψυγμένες (τυρόπιτα, σπανακοτυρόπιτα, Κολοκυθόπιτα, σουσαμόπιτα, σπανακοπρασόπιτα),
Χειροποίητο φύλλο κατεψυγμένο,
Μπιμπιρίτσα (είδος καρυκεύματος, τρώγεται με ψωμί ή συνοδεύει κρέατα),
Μαρμελάδες από φρούτα του δάσους ( τσάπουρνο και κράνο ),
Ριτσέλι τοπικό γλυκό με κολοκύθι και μέλι,
Σάλτσα τοπικό ορεκτικό με κόκκινη πιπεριά , ντομάτα , μελιτζάνα , καρότο , ελαιόλαδο, μπαχαρικά,
Γλυκό κάστανο και κυδώνι κ.ά

Όλα τα προϊόντα είναι χειροποίητα , παρασκευάζονται με τοπικές παραδοσιακές συνταγές αξιοποιώντας αγροτικά προϊόντα.

Μέρος των δραστηριοτήτων του εργαστηρίου είναι η ετοιμασία μπουφέ με παραδοσιακά εδέσματα , διοργάνωση εκδηλώσεων , γάμων , βαπτίσεων , συνεδρίων , συνεστιάσεων κ.ά.

Οικονομικά – κοινωνικά αποτελέσματα από την δραστηριοποίηση του γυναικείου δυναμικού της περιοχής

Προώθηση της οικονομικής , κοινωνικής , πολιτιστικής αναβίωσης της υπαίθρου
Αξιοποίηση του γυναικείου δυναμικού
Ανάπτυξη εναλλακτικών μορφών τουρισμού με την προβολή και προώθηση της τοπικής παραγωγής αυθεντικών προϊόντων με χαρακτηριστικά ποιότητας
Σημαντική αναβάθμιση της κοινωνικής θέσης της γυναίκας στην περιοχή
Ανατροπή της κοινωνικής αδράνειας των γυναικών
Αύξηση της συμπληρωματικής απασχόλησης και της βελτίωσης των αγροτικών εισοδημάτων

Γυναικεία επιχειρηματική δραστηριότητα στο Δήμο Τριγώνου

Με την υποστήριξη της Ε.Σ.Γ. Τριγώνου, του Α.Σ. Γυναικών Τριγώνου «Η Γαία» και οικονομική υποστήριξη από την Τ.Υ. ΟΑΕΔ Ορεστιάδας, εννέα γυναίκες μέλη του Α.Σ.Γ. Τριγώνου, δραστηριοποιούνται σε ατομικές επιχειρήσεις.

Δοκιμάστε τις μοναδικές γεύσεις των προϊόντων του συνεταιρισμού , τα οποία μπορείτε να προμηθευτείτε από επιλεγμένα καταστήματα ή να τα αγοράσετε μέσα από την ιστοσελίδα της ΓΑΙΑ ΕΔΩ

Μια δοκιμή θα σας πείσει !!!!