Το σουσάμι μας ήρθε από τις θερμές περιοχές της Ασίας και τα τελευταία χρόνια το ίδιο αλλά και τα προϊόντα του γνωρίζουν μεγάλη ζήτηση.
Ο σπόρος του σουσαμιού είναι καρπός με υψηλή διατροφική αξία και για αυτό χρησιμοποιείται στην αρτοποιία , στην παραγωγή ταχινιού και χαλβά.
Λόγω των πολλών αντιοξειδοτικών που περιέχει προστατεύει τον οργανισμό από την κακή χοληστερίνη. Η σησαμίνη που περιέχεται στο σουσάμι δρα εναντίον της υπέρτασης και της δημιουργίας θρόμβων ενώ πολλές έρευνες έδειξαν την αντικαρκινική του δράση.
Τέλος οι ιδιότητες του προλαμβάνουν τον διαβήτη αλλά και τον καταρράκτη των ματιών.
Στο Ελληνοχώρι υπάρχει παράδοση του σησαμιού στην καλλιέργεια του οποίου χρησιμοποιείται αποκλειστικά ντόπια ποικιλία.
Αφού γίνει η συγκομιδή του , αποφλοιώνονται και αποξηραίνονται οι σπόροι του ενώ στη συνέχεια πολτοποιούνται και δημιουργείται ο πολτός του ταχινιού.
Το γνήσιο ταχίνι Ελληνοχωρίου θα το βρείτε μέσα από το aptonevro.gr κατευθείαν από τον παραγωγό κύριο Τσίρνα σε συσκευασία 550γρ και καταπληκτική τιμή χωρίς μεσάζοντες με ένα κλικ !!!
